визначення овочівника
Місце, де всі види свіжих овочів та фруктів продаються населенню, відоме як овочевий магазин. Бакалія може бути як окремим закладом, так і частиною супермаркету або великим ринком, на якому кілька кіосків пропонують різні види товарів. Завдяки різноманітності тонів у фруктах та овочах, що відображаються там, овочеві магазини зазвичай є одним із найколоритніших підприємств.
Фрукти та овочі, які вважаються однією з найважливіших і основних продуктів харчування будь-якої дієти, повинні вживатися в свіжому вигляді, і саме тому овочеві магазини повинні отримувати та відправляти свої товари щодня, щоб уникнути марнотратства їжі, яка втрачає свої умови вживання. У овочівників ціни на товари щодня змінюються залежно від виду продукту, його свіжості, доступності та терміну придатності, на відміну від того, що відбувається з іншими продуктами, що не псуються.
У овочевих магазинах нормально зустрічати найрізноманітніші овочі (листові, важкі, овочеві), а також фрукти всіх видів. Залежно від кожного виробника овочів, інші продукти, такі як горіхи (волоські горіхи, мигдаль, арахіс тощо), спеції, непсувні складські продукти, готові до вживання салати і навіть продукти, виготовлені з тих самих овочів, також можуть продаватися.
Тип уваги, який приділяється кожному виробнику овочів, також буде змінюватися залежно від типу вирощувача, який обговорюється. У цьому сенсі, хоча, як правило, у зелених магазинах працюють співробітники, відділи, що знаходяться в супермаркетах, мають звичку демонструвати продукцію, щоб один і той самий клієнт міг вибирати товари, які їм найбільше подобаються, відповідно до своїх потреб. В останньому випадку кількість виставлених товарів є великою і пов’язана з щоденним попитом на продукцію, який у порівнянні з малими овочами набагато вищий.
