визначення стритбукса
Starbucks - це мережа магазинів, яка з 1970-х років була присвячена продажу кави, гарячих напоїв, бутербродів та серії продуктів як додаткову пропозицію
Starbucks відомий на міжнародному рівні, і сьогодні існує майже 20 000 магазинів з такою назвою. Сіетл був першим містом, в якому він був створений, і його три партнери-засновники та друзі не мали досвіду ведення бізнесу, двоє з них були професорами, а інший - письменником. Все розпочалося після неформальної бесіди, в якій вони втрьох розповіли про спільну любов до гарної кави, і, збудившись, вирішили відкрити невелике місце, де замовники могли б випити якісної кави у затишному закладі. Що стосується імені Starbucks, то саме письменник мав ідею так називати новий бізнес, для чого його надихнув другорядний персонаж роману «Мобі Дік». І оздоблення, і логотип базувалися на морській атмосфері відомого роману Германа Мелвілла.
За своїм походженням два професори були присвячені обслуговуванню приміщень Сіетла, один обслуговував громадськість, а інший - керував та купував смажену каву. Письменник зосередився на маркетингу компанії. Протягом декількох років до проекту приєднався новий партнер Говард Шульц, який в результаті придбав Starbucks, надавши бренду новий бізнес-фокус та міжнародний імпульс.
На думку експертів, ключів до успіху Starbucks кілька
- Хороша арабська кава, в якій, крім того, клієнт може насолоджуватися корисним досвідом як споживач. Щоб досягти цього досвіду, клієнт може покласти своє власне ім’я на склянку для кави і взяти його з собою. Так само, клієнт має власну картку і може користуватися знижками та акціями, адаптованими до його звичок споживання.
- Кожен заклад відрізняється і має свою індивідуальність. Для цього Starbucks адаптується до культури кожної території. Насправді його торгова марка варіюється залежно від мови кожної країни.
- Існує дуже суворий процес відбору персоналу, що базується головним чином на доброму характері та комунікабельності кандидатів.
- Пропагується клімат, заснований на співпереживанні працівника та клієнта, і все це в затишній атмосфері в супроводі хорошої музики.
- Starbucks впроваджує різні інновації та нові стратегії (у 2008 році він розпочав період занепаду, який в підсумку був виправлений після зміни політики розширення).
Starbucks - багатонаціональна компанія, і її успіх не позбавлений певної критики
По-перше, деякі консервативні групи висловили свій дискомфорт, коли оригінальний логотип бренду (з русалкою з видимими грудьми) знову використовували протягом певного часу. З іншого боку, той факт, що кава отримується з генетично маніпульованих насіння, також викликав жорстку критику та юридичні проблеми. Для протидії такому типу кампаній Starbucks пропагує політику справедливої торгівлі, співпрацюючи з місцевими виробниками кави.
Фотографії: iStock, fabio lamanna / monticelllo
