визначення спиртзаводу
Серед галузей промисловості та підприємств виробництва харчових продуктів та напоїв лікеро-горілчаний завод займає важливе місце, оскільки це місце, де можна виробляти різні типи алкогольних напоїв за основним принципом дистиляції. Як правило, лікеро-горілчані заводи - це великі фабрики, які потребують не лише великого, безпечного та контрольованого простору, а й дуже специфічних машин та обладнання, яких немає на інших фабриках чи в галузях промисловості.
Лікеро-горілчані заводи працюють на основі принципу розділення рідин, які киплять при різних температурах. Таким чином, на винокурній заводі відокремлюються такі рідини, як вода та спирт, оскільки обидва мають різні точки кипіння (це температура води при 100 ° та спирту при 78 °), коли одна з них випаровується спочатку (спирт) і тоді реконденсація, концентрація алкоголю в загальній рідині буде набагато важливішою. Цей процес (відомий саме як дистиляція) застосовується, зокрема, для напоїв із високим вмістом алкоголю, таких як віскі, міцні алкогольні напої чи текіла. Для здійснення цього процесу зазвичай використовується тип дистиляції, відомий як проста дистиляція, хоча в деяких випадках може використовуватися і фракційна дистиляція,більш складна, але така ж ефективна система.
Хоча лікеро-горілчані заводи - це заводи та компанії, як і будь-які інші, правда також, що в наш час вони особливо цікаві для туристів з різних куточків, які приїжджають у регіон, відомий певними алкогольними напоями. Таким чином, багато лікеро-горілчаних заводів у типових районах деяких видів напоїв включають екскурсії з гідом, в яких відвідують гігантські кадри, термометри та дистиляційні трубки, в той час як робітників бачать у процесі розробки. Багато з цих лікеро-горілчаних заводів також пропонують ретроспективу, в якій вони показують, які інструменти та елементи використовувались в інші часи для позначення технологічних змін. Нарешті, деякі з них також пропонують безкоштовні зразки продукції, що виготовляється на заводі.
