визначення гідропоніки
Гідропоніка являє собою систему культури , в якій розвиток рослин у водних середовищах досягаються без необхідності землі.
Ця техніка сьогодні дуже популярна, починаючи з давніх часів, ацтеки успішно використовували її в деяких своїх посівах, є також дані, що римляни застосовували їх на практиці для отримання різних продуктів харчування.
Гідропонні культури дуже корисні в тих випадках, коли немає грунтів, придатних для традиційного землеробства, в них земля замінюється іншими засобами опори для рослин, такими як низка каналів, в яких можуть існувати такі елементи, як камені або глина. Їх можна проводити на відкритому повітрі, а також у теплицях, коли також необхідно контролювати кліматичні умови, яким піддаються посіви.
Найважливішим елементом гідропоніки є вода, яка повинна збагачуватися мінералами та поживними речовинами, необхідними рослині для її росту та розвитку. У випадку з мінералами вони повинні бути забезпечені у вигляді іонів, щоб рослина могла поглинати їх через своє коріння; найбільше використовуються натрій, калій, азот, кальцій, кремній, магній, марганець, цинк, залізо та мідь.
Сучасні гідропонні системи дозволяють багаторазово повторно використовувати очистку стічних вод, це має дві цілі, з одного боку, знизити витрати завдяки можливості використання води кілька разів, а, з іншого боку, зменшити негативний вплив цих стічних вод на навколишнє середовище. Як тільки рослини приймають поживні речовини, залишкова вода набуває лужний рН - ситуація, подібна до ситуації, що відбувається в грунтах після посівів, що впливає на родючість ґрунту або середовища вирощування.
Зміст гідропонної культури передбачає початкові інвестиції в структуру та в системи управління, які дозволяють контролювати характеристики води, її рН та склад, здійснюючи коригування, що дозволяють досягти оптимальних умов для посівів.
Гідропоніка пропонує кілька переваг, вона дозволяє контролювати фактори та навколишнє середовище, де розвиваються культури, тим самим оптимізуючи їх виробництво, яке також може здійснюватися постійно. Ще однією великою перевагою є той факт, що посіви обробляються в гігієнічних умовах, що призводить до того, що вони позбавлені паразитів, грибків або бактерій, які можуть спричинити хвороби для кінцевих споживачів продукції, що є постійним ризиком для сільськогосподарської продукції, отриманої традиційними засоби, особливо ті, що зрошуються водами, забрудненими екскрементами худоби, які можуть бути джерелом різних мікроорганізмів, які є патогенними для людини, особливо амеб.
Основними продуктами, отриманими методом гідропонного вирощування, є овочі, такі як салат, помідори, огірки, болгарський перець, цибуля, ароматні рослини, цибуля, гарбуз і навіть фрукти, такі як полуниця, дині та кавуни.
