redivivaedizioni.com

Деякі, здавалося б, природні на вигляд культури насправді можуть бути результатом штучного процесу генетичного маніпулювання насінням. Таким чином, ті насіння, до яких були вбудовані нові гени для зміни їх внутрішньої структури, відомі як трансгенні насіння. Цей процес є частиною дисципліни, біотехнології, яка в даний час являє собою революцію в харчовому секторі.

Завдяки генній інженерії можна ввести в рослину гени інших видів видів (які можуть походити від рослин, мікроорганізмів або навіть тварин). Тому трансгенні насіння мають гени, які не входять до їх структур (у біотехнології їх називають генетично модифікованими організмами або ГМО). Щоб усе це стало можливим, необхідні досягнення в галузі молекулярної біології.

Основними видами рослин, з якими практикується генна інженерія, є такі: кукурудза, картопля, помідори, бавовна та рис. Усі вони важливі зі стратегічної точки зору для харчування планети в цілому.

Переваги генетичної обробки насіння

По-перше, основна перевага цих насіння полягає у збільшенні виробництва продуктів харчування, що має два прямі наслідки: більше вигод для сільськогосподарського сектору та більше можливостей вирішити проблему годівлі всієї планети (не тільки можна досягти більшого кількість їжі, але вони можуть містити ряд поживних речовин, корисних для здоров'я людини).

З іншого боку, слід враховувати, що генетично модифіковане насіння розроблено для того, щоб бути більш стійкими до шкідників, які впливають на посіви. Така більша стійкість рослин також передбачає зменшення використання хімічних пестицидів.

Недоліки у виробництві трансгенних насіння

Є дослідники та організації, пов’язані з навколишнім середовищем, які попереджають про ризики генетичних маніпуляцій насінням. Наприклад, кукурудза, розроблена проти комах-шкідників, побічно впливає на метеликів.

Інший неприємний аспект цього процесу пов'язаний з виробництвом великих шкідників (певні гени виробляють стійке насіння, але це в кінцевому підсумку впливає на якість грунту, що, в свою чергу, спричинює більшу стійкість бур'янів). Нарешті, біотехнологія, що застосовується до трансгенних насіння, пов’язана з екологічними ризиками, а також із низкою проблем зі здоров’ям (наприклад, деякі алергії).

Фотографії: iStock - luchschen / Brasil2