redivivaedizioni.com

Відомий як один із найсмачніших і популярних делікатесів, шоколад - це харчова паста, виготовлена ​​з меленим какао та цукром. Це продукт, який в даний час використовується для приготування солодких продуктів, який може варіюватися від простих десертів, до печива, тортів, вареників, морозива, мусів, шоколадів, писанок, хлібобулочних виробів, пудингів та багато іншого.

Шоколад - це дуже благородний елемент, але його робота вимагає акуратності, знань і терпіння, оскільки він водночас делікатний і до нього слід поводитися належним чином, щоб отримати найкращі результати.

Тисячолітнє походження

Шоколад насправді не є сировиною, а є продуктом, отриманим із заводу какао, до якого додаються інші елементи, такі як жир, цукор, молоко, сухофрукти або різні ароматизатори відповідно до інтересів того, хто його готує. Рослина какао родом з Америки, де її відкрили європейці лише в 16 столітті. Багато доколумбових культур використовували какао у формі напою, хоча його смак і зовнішній вигляд не мали нічого спільного з тим, що ми сьогодні знаємо як шоколад, останній є набагато агресивнішим і неприємнішим.

Опрацювання

Шоколад виготовляють із бродіння, сушіння, обсмажування та замішування какао-бобів. Після їх обробки виходить тверда і щільна какао-маса, найчистіша форма шоколаду за весь процес виробництва. Для отримання того, що ми зазвичай споживаємо як шоколад, цей продукт розділяється на рідку форму та масло какао, що відповідає за надання продукту кремоподібності та гладкої консистенції. Вважається, що чим більше у шоколаді какао-масла, тим він буде більш гладким і кремовим, але це означає, що від чистого какао буде менше слідів, саме тому ніжні шоколадні цукерки зазвичай вважаються нижчими за якістю. У той же час до шоколаду можна додати більше або менше цукру відповідно до чистоти, яку намагається отримати.

Як вже було сказано, робота з шоколадом - справа непроста, оскільки для цього потрібні досвід, завзятість і терпіння. Шоколад повинен бути загартованим, щоб його можна було обробляти, а це означає, що його температури повинні бути змінені, щоб збалансувати їх, і, таким чином, зробити його більш легким формувальним продуктом. Шоколад отримує численні зауваження, деякі позитивні, а інші не так вже й багато: хоча шоколад часто розглядається як заборонений елемент у будь-якій дієті через високу цінність жиру та калорій, він також вважається дуже поживною та ефективною їжею для запобігання певним типам хвороби, якщо воно споживається належним чином і розмірено, звичайно, як і все в житті.

Переваги споживання

Справа в тому, що відтепер ми будемо вникати у переваги та переваги його споживання. Тепер ми мусимо уточнити, перш ніж радіти багатьом людям, які будуть раді, що ми говоримо їм, що вони збираються вживати шоколад, бо це корисно для їх здоров’я, що корисні властивості проявляє той темний шоколад, у якому більше 70% какао його склад.

Кровоносна система є однією з найбільш корисних при вживанні шоколаду, вона зменшує ймовірність страждати на серцево-судинні захворювання, цереброваскулярні інциденти, дії також визнаються, коли мова йде про зниження артеріального тиску, поганого холестерину, антиоксидантних ефектів, і деякі вони приписують ефект афродизіаку для нього, хоча, це, безумовно, не доведено, є лише основа в тому задоволенні, яке його споживання викликає у більшості людей.

Ще одна перевага, яку ви отримуєте, і яка без пітливості виявляється дуже важливою для наших днів, - це її розслаблюючий ефект. Доведено, що споживання шоколаду розслабляє розум, і з цього приводу це може бути чудовим варіантом, коли рутинні та щоденні обов’язки ставлять наші нерви на межі.

Внесок шоколаду, спеціально для жінок, - це його велика дія за вказівкою передменструальної стадії, оскільки темний шоколад сприяє зменшенню затримки рідини, яка відбувається в цей час жіночого циклу, а також мінімізує занепокоєння, яке жінки відчувають у цей момент.

Але ми також повинні сказати, що цей ефект підвищення настрою є загальним, і чоловіки можуть також насолоджуватися ним, якщо вони переживають низький настрій, не тільки жінки, коли наближається їх менструація.

І тепер ми маємо послатися на його основний недолік, який полягає в тому, що він є продуктом, що концентрує жири та калорії, а потім факт споживання у великих кількостях, при незбалансованому харчуванні та без відповідних фізичних вправ, що допомагають знизити калорій, споживаних з, збільшить ризик ожиріння.